Viña Zorzal, Garnacha Rosado 2020 Rosado - 0,75L

Viña Zorzal, Garnacha Rosado 2020

Viña Zorzal Garnacha Rosado 2020 es un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias de la bodega, un rosado elegante, que destaca por una extraordinaria armonía de volumen y finura y un sorprendente frescor. Añada 2020 históricamente fresca y buena.

100% G...

Viña Zorzal Garnacha Rosado 2020 es un rosado elaborado de forma tradicional por sangrado del mosto, de Garnachas propias de la bodega, un rosado elegante, que destaca por una extraordinaria armonía de volumen y finura y un sorprendente frescor. Añada 2020 históricamente fresca y buena.

100% Garnacha de viñedos en propiedad situados en el término de Corella, Navarra.

Viña Zorzal es un proyecto familiar que nace en Navarra de la mano de una familia vinculada al mundo del vino desde hace 25. Con una clara apuesta por la recuperación de las variedades autóctonas y el trabajo y mimo del viñedo a través de prácticas ecológicas, han logrado cosechar en este breve tiempo el reconocimiento de críticos de la talla de Luis Gutiérrez, Jancis Robinson y José Peñín.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Limpio, Intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa.
Sabor Seco y fresco, De acidez muy viva y agradable, ligeramente amargo.
Final Postgusto fino, persistente y muy intenso
Viticultura 100% Garnacha de viñedos en propiedad situados en el término de Corella. Añada 2020: se trata de una añada compleja, marcada por una primavera de temperaturas más altas de lo normal y sobre todo, con una humedad relativa muy alta y durante largos periodos de tiempo, esto ha supuesto un riesgo alto y prolongado de hongos como mildiu, que necesitan unas condiciones muy concretas para su desarrollo. La estrategia temprana ha funcionado muy bien, ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva, ha sido un año de estar muy pendiente de el viñedo y con resultado final de una añada históricamente fresca y buena.
Vinificación Vendimia manual. Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración pre-fermentativa a 8ºC. Fermentación a Tª controlada de 18 ºC en depósitos de 15.000 lts de acero inoxidable. Trabajado sobre sus lías finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
Temperatura de servicio 7ºC - 9ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Paellas, arroces marineros, parrillada de verduras y sushi.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2021 - 2022

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto