Viña Zorzal, Lecciones de Vuelo, 2018 Tinto - 0,75L

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Viña Zorzal, Lecciones de Vuelo, 2018

Lecciones de Vuelo 2018 by Matías Michelini es un vino de parcela única, Pontigos, donde los suelos son pedregosos y ricos en piedra caliza. Pura Garnacha a pie franco con una edad de unos 140 años en una añada 2018 históricamente fresca y buena.

Cada año cuentan con un colaborador de...

Lecciones de Vuelo 2018 by Matías Michelini es un vino de parcela única, Pontigos, donde los suelos son pedregosos y ricos en piedra caliza. Pura Garnacha a pie franco con una edad de unos 140 años en una añada 2018 históricamente fresca y buena.

Cada año cuentan con un colaborador de lujo para la elaboración de vinos muy especiales. El primer invitado para Lecciones de Vuelo ha sido uno de los fundadores de Zorzal Wines en Argentina: Matías Michelini. “Sé realista, pide lo imposible” es la frase que ha definido a la añada 2018 con Matías.

Lecciones de Vuelo materializa la fusión entre todo aquello que la bodega Viña Zorzal ha ido aprendiendo hasta el día de hoy y aquellas vivencias, experiencias y colaboraciones que aún estar por llegar y explorar.

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2,45 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas terrosas.
Sabor Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio con sabor a frutos rojos.
Final Mineral y largo.
Viticultura Vino de parcela única, Pontigos, donde los suelos son pedregosos y ricos en piedra caliza. 100% Garnacha a pie franco con una edad de unos 140 años. Añada 2018: Se trata de una añada compleja, el invierno fue suave pero la primavera fría y muy lluviosa, la floración y el envero tuvieron un retraso de unos 15-20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre, todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas. La lluvia quizá ha sido el elemento mas destacado del año, se ha compensado con creces el déficit de agua acumulado en los últimos años aunque también debido a las precipitaciones, ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva, ha sido un año de estar muy pendiente de el viñedo y con resultado final de una añada históricamente fresca y buena.
Vinificación Fermentación alcohólica en depósito de hormigón de 3.000 litros usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 15 meses en una barrica de roble francés de 500 litros de un año y en un huevo de 700 litros de hormigón.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Combina perfectamente con asados de caza mayor y carnes rojas de res grande, al igual que con guisos importantes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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