Viñas del Vero, Chardonnay 2020 Blanco - 0,75L

Viñas del Vero, Chardonnay 2020

Los viñedos de Chardonnay del Pago Lapiedra son los que producen la uva para la elaboración de este Viñas del Vero, Chardonnay 2020. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo, reflejo del arraigo de la Chardonnay a esta tierra y fruto de su larga historia.

Cepas de 30 años plantadas...

Los viñedos de Chardonnay del Pago Lapiedra son los que producen la uva para la elaboración de este Viñas del Vero, Chardonnay 2020. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo, reflejo del arraigo de la Chardonnay a esta tierra y fruto de su larga historia.

Cepas de 30 años plantadas en suelos poco profundos, francos y de baja fertilidad, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad.

Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción. La empresa cuenta una de las mayores superficies de viñedo propio de España, y es una de las bodegas de referencia tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz, resulta un vino blanco potente y muy expresivo. Predominan los aromas a cítricos combinados con notas muy frescas a frutas exóticas como plátano, piña, guayaba y mango.
Sabor La entrada en boca es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo y envolvente.
Final Un vino con una acidez crujiente, un paso denso y un final persistente.
Viticultura Los viñedos de Chardonnay del Pago Lapiedra son los que producen la uva para la elaboración de este vino. Cepas de 30 años plantadas en suelos poco profundos, francos y de baja fertilidad, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad. Situadas a una altitud de entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación La vendimia del Chardonnay se realiza de madrugada en agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos fue impecable, así que pudieron macerar el mosto con sus pieles durante un largo tiempo para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, se realizó un escurrido de la cuba de maceración, y fermentaron el mosto flor por separado. Posteriormente para darle mayor complejidad, se le añade un pequeño porcentaje de uva Chardonnay fermentada en barrica de la misma cosecha. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado la última semana de octubre.
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Entrantes, canapés, ensaladas, cremas, quiches y pescados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Moscatel.

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