Viñas del Vero Gewürztraminer 2019 Blanco - 0,75L

Viñas del Vero Gewürztraminer 2019

Viñas del Vero es, sin duda, la bodega pionera de los nuevos vinos del Somontano. Su mayor mérito ha sido poner en valor las magníficas condiciones de clima y suelo de la comarca, apoyándose en un viñedo puesto al día y en unas técnicas de vinificación impecables.

Este Viñas del Vero Gewürztra...

Viñas del Vero es, sin duda, la bodega pionera de los nuevos vinos del Somontano. Su mayor mérito ha sido poner en valor las magníficas condiciones de clima y suelo de la comarca, apoyándose en un viñedo puesto al día y en unas técnicas de vinificación impecables.

Este Viñas del Vero Gewürztraminer 2019 se elabora a partir de uvas de un solo pago, "El Enebro", con el fin de extraer la máxima peculiaridad de la variedad y el terruño.

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Ficha Técnica

Aroma Ofrece un aroma eminentemente floral, con un fondo de fruta exótica que lo hace embriagador, potente y expresivo.
Sabor En boca es amable, sedoso, envolvente y sabroso.
Final Deja una agradable sensación para el recuerdo.
Viticultura Elaborado con 100% Gewürztraminer de El pago “El Enebro”, plantado en 1990. El suelo es franco y está situado a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar con orientación norte. Las características de suelo y microclima son las adecuadas para la variedad Gewürztraminer, que ha encontrado en el Somontano el hábitat idóneo en España.
Vinificación El pago “El Enebro” se encuentra situado a sólo tres minutos de la bodega, lo que les permite transportar la uva rápidamente y comenzar a trabajar los mostos con el mayor cuidado y esmero, evitando la pérdida de los aromas contenidos en los hollejos. Tras el despalillado, refrigeran la uva hasta una temperatura de 6ºC y se realiza una maceración de mosto y pieles de siete horas. Después, se deja escurrir el mosto flor, que fermentó parcialmente dando lugar a Viñas del Vero Gewürztraminer. El vino fue embotellado la segunda semana de diciembre.
Temperatura de servicio 7ºC - 9ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Todo tipo de aperitivos, foie, ahumados, comida picante, platos exóticos y quesos grasos. Ideal también para disfrutar como copa de bienvenida.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Gewürztraminer.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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