Viñas del Vero, Secastilla, 2012 Tinto - 0,75L

Viñas del Vero, Secastilla, 2012

93/100 Peñín

La bodega aragonesa Viñas del Vero -pionera en el éxito de Somontano, donde inició su actividad en 1986-, tan afín a las variedades foráneas, descubre con este vino el potencial de la Garnacha, la uva autóctona de la zona. La fruta con la que se elab...

93/100 Peñín

La bodega aragonesa Viñas del Vero -pionera en el éxito de Somontano, donde inició su actividad en 1986-, tan afín a las variedades foráneas, descubre con este vino el potencial de la Garnacha, la uva autóctona de la zona. La fruta con la que se elabora procede del recóndito valle de Secastilla, que da lugar a un vino de gran carácter, producción limitada y notable complejidad. Es un tinto que agradece una decantación con generosa aireación antes del consumo y debe servirse a temperatura ambiente (16º), acompañando carnes de caza guisadas. Puede conservarse en la bodega durante cuatro o cinco años.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con cepas de la variedad garnacha de un viñedo ecológico de 48 has muy antiguos, localizados a 700 metros de altitud y con suelos franco-arenosos.
Vinificación Vendimia manual. Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Chuletón de ternera.
Tipo de Uva Garnacha.
Bio No
Consumir preferentemente en 2017 - 2023