Bodegas Leda, Viñas Viejas, 2017 Tinto - 0,75L

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Peñín 92

Bodegas Leda es el proyecto de los hijos de Mariano García, Eduardo y Alberto. Fundada en 1988 en un caserón señorial del S.XIX, la bodega tiene como objetivo “hacer vinos artesanales y con carácter, que sean un reflejo de la tierra que proceden”.

Para la realización de este Viñas Viejas 2016, se sel...

Para la realización de este Viñas Viejas 2016, se seleccionan las cepas más antiguas de tempranillo de pequeñas parcelas pertenecientes a diferentes viticultores distribuidos en las denominaciones de Toro y Ribera del Duero. 2017 fue una añada marcada por la sequía y el calor, con precipitaciones moderadas.

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Ficha Técnica

Bodegas Leda, Viñas Viejas, 2017
Aroma	Nariz concentrada y profunda. Fruta roja y negra, especias y matices tostados que le dan una gran complejidad.
Sabor	Goloso, potente, frutal y equilibrado. Ataque opulento pero agradable, taninos marcados pero bien domados y final sabroso y elegante
Final	Complejo, al oxigenarse toma protagonismo el carácter varietal por encima de las notas terciarias. Un vino hecho para disfrutar.
Viticultura	El 2017 fue una añada marcada por la sequía y el calor, con precipitaciones moderadas. Vino tinto multiterroir (ensamblaje de varias parcelas) elaborado a partir de uvas de Tempranillo de viñedos de entre 70 y 100 años, procedentes de dos de las zonas más emblemáticas de Castilla y León: Ribera del Duero y Toro. 2015 fue un año con buenos niveles hídricos en los suelos, tuvo un verano caluroso y con pocas precipitaciones. La producción fue buena, con rendimientos normales para las viñas viejas.
Vinificación	Se realizó la fermentación por parcelas y subzonas del Valle del Duero, con unos rendimientos bajos (2,500kg-3,000kg/ha), con levaduras autóctonas y maceraciones cortas. La fermentación y maloláctica en barricas de 225 l. Posee un envejecimiento de 18 meses en barricas nuevas, 90% roble francés y 10% roble americano.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes blancas o rojas, guisos y platos de cuchara.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

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