Viñedos del Jorco, El Jorco 2017 Tinto - 0,75L

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Viñedos del Jorco, El Jorco 2017

Viñedos del Jorco, El Jorco 2017 está elaborado con Garnacha de un solo viñedo en Cebreros, plantado en 1915, sobre suelos de granito a 750 metros de altitud. Es intenso y concentrado, pero sin perder frescura gracias a su buena acidez y sus notas balsámicas refrescantes.

Viñedos del Jorco es un proye...

Viñedos del Jorco, El Jorco 2017 está elaborado con Garnacha de un solo viñedo en Cebreros, plantado en 1915, sobre suelos de granito a 750 metros de altitud. Es intenso y concentrado, pero sin perder frescura gracias a su buena acidez y sus notas balsámicas refrescantes.

Viñedos del Jorco es un proyecto conjunto entre el enólogo Raúl Pérez y César Ruiz, Flequi Berruti y Nacho Jiménez, del equipo de Alma Vinos Únicos y La Tintoreria. El proyecto surge en 2009 durante dos añadas probaron diferentes viñedos en las inmediaciones de Cebreros pero al no estar satisfechos con los resultados los vinos no salieron al mercado. Finalmente encuentran en el paraje del Jorco también en Cebreros, una viña plantada con garnacha en 1915 sobre suelos de granito. 

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1,00 ptos

Ficha Técnica

Aroma Fruta roja como cerezas y fresas, envueltas en balsámicos mentolados, flores, especiadas dulces como la canela y el anís estrellado, toques de hierbas aromáticas como lavanda junto a ahumados y tostados elegantes.
Sabor Intenso y concentrado, pero sin perder frescura gracias a su buena acidez y sus notas balsámicas refrescantes.
Final Final largo y fresco.
Viticultura Elaborado con Garnacha de un solo viñedo en Cebreros, plantado en 1915, sobre suelos de granito a 750 metros de altitud. Cultivado respetando el medio ambiente y sin uso de pesticidas ni herbicidas.
Vinificación Vinificación en fudre de madera y posterior envejecimiento durante más de 12 meses en barricas de roble francés usadas. 1.900 botellas producidas en agosto de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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