Viñedos do Gabián, Xanledo 2017 Tinto - 0,75L

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Viñedos do Gabián, Xanledo 2017

Xanledo 2017 es muy intenso y fragante con notas de frutos rojos maduros, violetas, notas terrosas y minerales. En boca hay más frescor y precisión que otros años gracias a una acidez muy lograda, mucho equilibrio y elegancia.

Es la cuarta añada que comercializa y está elaborada con las variedades autóctonas Caiño Lon...

Xanledo 2017 es muy intenso y fragante con notas de frutos rojos maduros, violetas, notas terrosas y minerales. En boca hay más frescor y precisión que otros años gracias a una acidez muy lograda, mucho equilibrio y elegancia.

Es la cuarta añada que comercializa y está elaborada con las variedades autóctonas Caiño Longo (60%), aprox un 35% de Brancellao y otro 5% de Espadeiro. Esta añada 2017 ha sido atípica por la temperatura y la pluviometría pero no ha impedido que la uva se recogiese de forma óptima en cuanto a graduación alcohólica y acidez se refiere, esperando dar unos vinos concentrados, equilibrados y muy intensos aromáticamente.

Pepe Pereiro, es el artífice de este magnífico tinto elaborado en Carballeda de Avia, en la margen derecha del valle del Avia (Ribeiro – Galicia). Farmacéutico de profesión en Vigo, hizo un máster en viticultura y enología y trabajó con Jiménez Landi donde entabló amistad con el famoso enólogo Raúl Pérez. A raíz de esa amistad surgió su vino en el Bierzo llamado “ O viño do Pepiño” y su nuevo proyecto personal Viñedos do Gabián.

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Ficha Técnica

Aroma Muy intenso y fragante con notas de frutos rojos maduros, violetas, notas terrosas y minerales.
Sabor En boca hay más frescor y precisión que otros años gracias a una acidez muy lograda, mucho equilibrio y elegancia, cuerpo medio, taninos redondos.
Final Un final de buena persistencia.
Viticultura Variedades autóctonas Caiño Longo (60%), aprox un 35% de Brancellao y otro 5% de Espadeiro. Es la cuarta añada que comercializa. Ribeiro es una de las zonas españolas donde la vendimia finaliza generalmente antes debido a las altísimas temperaturas que se alcanzan durante el verano. Esta añada ha sido atípica por la temperatura, alrededor de 2 grados de media por encima a lo habitual. También la pluviometría ha sido algo menor, con unos 12 litros por metro cuadrado menos de lo normal en época de vendimia. Estas características no impidieron que la uva se recogiese de forma óptima en cuanto a graduación alcohólica y acidez se refiere, esperando dar unos vinos concentrados, equilibrados y muy intensos aromáticamente. Algunos viticultores han tenido una pérdida casi total de la cosecha debido a las heladas localizadas que tuvieron lugar en el momento de la brotación. Suelos de “sábrego” (arena granítica). Se vendimió a principios de septiembre en perfecto estado sanitario.5 Ha en Carballeda de Avia (Orense, D.O. Ribeiro) donde está plantando viñedo.2 Ha. plantadas en “socalcos” o terrazas y también compra uva a viticultores de la zona. La viticultura es ecológica y el terruño está marcado por los suelos de “sábrego” (arena de granito).
Vinificación La vendimia entra entera a la bodega con todo el raspón, fermentó con sus levaduras autóctonas, se vinifica por separado los lotes por parcelas y por variedades. Encubado de 40 días y posterior crianza de 11 meses en barricas de roble francés (20% barrica nueva). Embotellado a principios de noviembre del 2018.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Canelones, pescados asados , carne blanca o lomo de orza
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Caiño tinto, Brancellao, Espadeiro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

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