Vinifícate, Amorro Espumoso 2019 Blanco - 0,75L

Bio
Vinifícate, Amorro Espumoso 2019

Vinifícate, Amorro Espumoso 2019 es un vino muy fresco y muy cítrico, de una fantástica sensación de acidez. Elaborado con uva Palomino procedente de 2 viñedos del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, uno sobre suelo arenoso y otro sobre albariza.

Para la elaboración de este espumoso se utiliza el método an...

Vinifícate, Amorro Espumoso 2019 es un vino muy fresco y muy cítrico, de una fantástica sensación de acidez. Elaborado con uva Palomino procedente de 2 viñedos del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, uno sobre suelo arenoso y otro sobre albariza.

Para la elaboración de este espumoso se utiliza el método ancestral, de esta forma antes de que los vinos acaben la fermentación los embotellan para que terminen el proceso en la misma y así obtener la burbuja. 

Miguel y José Gómez se enamoraron de la enología durante la universidad y al terminar decidieron recorrer el mundo trabajando en diferentes vendimias para formarse, antes de volver a la isla de San Fernando (Cádiz) para empezar a elaborar sus propios vinos. Bodegas Vinifícate nace en 2011 y es el proyecto personal de estos químicos y enólogos gaditanos. 

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0,62 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas frescos, tenues y persistentes. También hay notas ligeramente florales, de hierbas verdes y un toque de caramelo de limón.
Sabor Sabroso con el toque justo de acidez y salinidad. Notas afrutadas de manzana, membrillo y albaricoque fresco.
Final Seco, limpio y redondo.
Viticultura Elaborado con uva Palomino procedente de 2 viñedos del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, uno sobre suelo arenoso y otro sobre albariza.
Vinificación Para los vinos espumosos se utiliza el método ancestral, de esta forma antes de que los vinos acaben la fermentación que se inicia en depósitos de fibra de vidrio con 7 días de contacto con la piel, se embotellan y terminan el proceso en la botella de forma que se obtiene la burbuja. 18 meses de rima.
Temperatura de servicio 11ºC - 13ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Ensaladas, platos aliñados con vinagre, pescados y mariscos.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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