Virgen de Galir, Los Carismáticos 2018 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
Virgen de Galir, Los Carismáticos 2018

Con Los Carismáticos 2018 Virgen del Galir recupera un vino y una variedad denostada, la Merenzao, un vino del cual te hablan los ancianos como el más sabroso; y el que seleccionaban para elaborar en casa para autoconsumo. Perfumado, floral y delicado y bastante varietal. El 2018 fue un año difícil

Con Los Carismáticos 2018 Virgen del Galir recupera un vino y una variedad denostada, la Merenzao, un vino del cual te hablan los ancianos como el más sabroso; y el que seleccionaban para elaborar en casa para autoconsumo. Perfumado, floral y delicado y bastante varietal. El 2018 fue un año difícil, pero para los tintos parece que se está comportando bastante bien.

Los Carismáticos 2018 es un raro embotellado de Merenzao (Trousseau) procedente de una pequeña parcela de 0,3 hectáreas en la zona de As Ermitas plantada hace más de 50 años sobre suelos de granito descompuesto. La uva utilizada también se llama localmente Bastardo, María Ordoña o Godello Negro, y no se producen más de 5.000 kilos en toda la denominación. 

La bodega Virgen del Galir se funda en el 2002, en un valle del Río Galir, en Éntoma, un pequeño pueblo de Orense, Galicia. Situada en pleno Camino de Santiago, pertenece a la D.O Valdeorras. Virgen del Galir se abastece de sus 20 hectáreas de viñedo, casi el mismo número de parcelas. En el año 2018 La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) compra la bodega.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Con una nariz perfumada, floral y delicada, bastante varietal, un poco ascética y seria, con un lado fresco y herbal.
Sabor En boca es intensamente mineral y con taninos finos y calcáreos. Es una variedad delicada con pieles finas, por lo que hay que tener cuidado con ella.
Final Largo.
Viticultura La uva Merenzao proviene de la finca Los Carismaticos de 0,3 ha, situada en la ladera sur del rio Bibei, en la zona norte de Valdeorras, en el pueblo de As Ermitas. Se trata de una finca en forma de anfiteatro con suelo de arena formada por granito descompuesto, pobre y poco profundo y todo tipo de exposiciones climáticas. Sus bancales fueron construidos en piedra a mano en el siglo XIX. La edad del viñedo es de más de 50 años. Por la orografía del terreno la única manera de trabajar el suelo es manualmente o con animales. Se lleva a cabo una viticultura sostenible. La uva Merenzao, es una variedad muy minoritaria que se ha ido perdiendo en la zona, por bajos rendimientos, la apuesta por el godello, y un perfil nada exuberante. En la zona se le conoce como Merenzao, Bastardo, María Ordoña o Godello Negro, en la zona de León como Negro Saurí. A diferencia del resto de tintos de la región, es más delicado, con poca extracción e intervención, fundamental el momento del corte de la fruta en la vid ya que evoluciona muy rápido perdiendo frescura y aromas. Añada 2018: El 2018 fue un año difícil, pero para los tintos parece que se está comportando bastante bien.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 15 kgs, selección de la uva y fermentación espontánea en 4 barricas de 500 litros, racimo entero y eliminando el raspón progresivamente, donde madura durante 10 meses y luego tres meses en hormigón. Fermentación con levadura autóctona. Se produjeron 1.300 botellas. Se embotelló en abril de 2020.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Callos a la gallega, chuletón, quesos blandos, embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merenzao.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto