Vivanco, Parcelas de Graciano, 2015 Tinto - 0,75L

Vivanco, Parcelas de Graciano, 2015

90/100 Parker

Parcelas de Graciano es el vino con el que Dinastía Vivanco, la bodega de Rioja que cuenta con el mejor museo vinícola de Europa, reivindica el carácter que ofrece en esta región la uva tinta Graciano, que fue mayoritaria en Rioja antes de que la Tempranillo se extendiera por ...

90/100 Parker

Parcelas de Graciano es el vino con el que Dinastía Vivanco, la bodega de Rioja que cuenta con el mejor museo vinícola de Europa, reivindica el carácter que ofrece en esta región la uva tinta Graciano, que fue mayoritaria en Rioja antes de que la Tempranillo se extendiera por todos los viñedos de la región. Es un tinto de gran carácter, que aporta una perspectiva interesante sobre las "otras" uvas tintas de Rioja.

Leer más


Ficha Técnica

Viticultura Parcelas de El Tablar de Zorraquín y El Cerrado, en Briones, en un enclave privilegiado de la Rioja Alta, en las estribaciones de la Sierra Cantabria, con un suave microclima y suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 22 días con levaduras autóctonas, en tinos de madera de roble francés. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. 18 meses de crianza en barricas de distintas tonelerías, tostados y orígenes, con sus lías, sometiéndose a batônnage durante los cuatro primeros meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas de buey, lomos de ciervo con salsa de chocolate, foie con confitura de zarzamora.
Tipo de Uva Tempranillo.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2026