Vivanco, Reserva, 2012 Tinto - 0,75L

Vivanco, Reserva, 2012

Vivanco, la bodega de Rioja que cuenta con el mejor museo vinícola de Europa, apuesta por elaborar grandes vinos en unas instalaciones modélicas, de singular diseño. Su tinto Reserva está elaborado a partir de un coupage de Tempranillo (90%) y Graciano (10%) y se distingue por su boca sabrosa y equilibrada, que lo ...

Vivanco, la bodega de Rioja que cuenta con el mejor museo vinícola de Europa, apuesta por elaborar grandes vinos en unas instalaciones modélicas, de singular diseño. Su tinto Reserva está elaborado a partir de un coupage de Tempranillo (90%) y Graciano (10%) y se distingue por su boca sabrosa y equilibrada, que lo convierte en un valor seguro tanto para los amantes de los riojas clásicos como los de los de perfil más contemporáneo.

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Dinastía Vivanco Reserva

El diseño de las botellas de Vivanco está inspirado en el S. XVIII.
Este vino se elabora con 90% de tempranillo y 10% de graciano. Con 24 meses de barrica de roble francés y americano y otros 24 meses de repaso.
Color rojo intenso con ribetes anaranjados. En nariz frutos rojos, intensas notas afrutadas y algún balsámico. En boca algo licoroso con una buena acidez.

Bárbara Díaz de Sonseca
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Aroma
Este vino ofrece aromas de canela salvia, todo rodeado de unas notas frutales de cereza y moras negras y un componente mineral.
Sabor
Profundo y maduro en el paladar, ofrece un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.
Viticultura
Selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, con una media de edad de 35 años, cultivados en suelos de marcado perfil arcillo-calcáreo.
Vinificación
Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30 °C, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Fermentación malólica en pequeños tinos de roble francés. Crianza de 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero donde permanecerá otros 24 meses.
Temperatura de servicio
17ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Perfecto para maridar con todo tipo de carnes, estofados, platos de caza, setas, quesos curados y fuertes: Ideal para acompañar tapas o sólo con chocolate negro.
Tipo de Uva
Tempranillo, Graciano.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024