Vivanco, Reserva (3 botellas), 2011 Tinto - 0,75L

Vivanco, Reserva (3 botellas), 2011

Vivanco, la bodega de Rioja que cuenta con el mejor museo vinícola de Europa, apuesta por elaborar grandes vinos en unas instalaciones modélicas, de singular diseño. Su tinto Reserva está elaborado a partir de un coupage de Tempranillo (90%) y Graciano (10%) y se distingue por su boca sabrosa y equilibrada, que lo ...

Vivanco, la bodega de Rioja que cuenta con el mejor museo vinícola de Europa, apuesta por elaborar grandes vinos en unas instalaciones modélicas, de singular diseño. Su tinto Reserva está elaborado a partir de un coupage de Tempranillo (90%) y Graciano (10%) y se distingue por su boca sabrosa y equilibrada, que lo convierte en un valor seguro tanto para los amantes de los riojas clásicos como los de los de perfil más contemporáneo.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de canela salvia, todo rodeado de unas notas frutales de cereza y moras negras y un componente mineral.
Sabor Profundo y maduro en el paladar, ofrece un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.
Viticultura 300 hectáreas de viñedo en las localidades de Briones y Haro (Rioja Alta), en las estribaciones de la sierra Cantabria, en una zona de suave microclima y suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación Vinificación de las variedades por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés. Crianza de 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero donde permanece otros 24 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Platos de caza, quesos curados y fuertes.
Tipo de Uva Tempranillo.
Bio No
Consumir preferentemente en 2016 - 2024