Waipara Springs, Premo Pinot Noir, 2012 Tinto - 0,75L

Waipara Springs, Premo Pinot Noir, 2012

Situada en el corazón del Valle de Waipara, esta bodega posee algunas de las viñas más antiguas de la zona. Elaboran 2 tipos de vinos, unos que dan prioridad a la variedad y la fruta,  y otra en el que la influencia del terroir marca la diferencia y carácter del vino como en este Premo Pinot Noir, un vino elag...

Situada en el corazón del Valle de Waipara, esta bodega posee algunas de las viñas más antiguas de la zona. Elaboran 2 tipos de vinos, unos que dan prioridad a la variedad y la fruta,  y otra en el que la influencia del terroir marca la diferencia y carácter del vino como en este Premo Pinot Noir, un vino elagante de nariz compleja. 

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Ficha Técnica

Viticultura Suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación Vendimia por bloques o parcelas. Mesa de selección. Despalillado y fermentación en pequeños depósitos abiertos. El vino descansa un mes en depósitos de acero antes de su crianza en barricas de roble.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Confit de pato.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2015 - 2019