Wieninger Preussen Grüner Veltliner 2018 Blanco - 0,75L

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Bio

Wieninger Preussen Grüner Veltliner 2018

Wieninger es una bodega familiar pionera en la elaboración de vinos austríacos. Fritz Wieninger, quien dirige actualmente la bodega, pasó un año en California adquiriendo conocimientos en la bodega Sunny St. Helena en Napa Valley. Posteriormente regresó a Viena con la intención de producir vinos de calidad.

Elaborado ...

Elaborado con cepas de gruner veltliner de un viñedo del mismo nombre en el centro de Nussberg. Desde 2010 poseen el certificado de viticultura biodinámica.

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Ficha Técnica

Wieninger Preussen Grüner Veltliner 2018
Aroma	Aromas intensos a fruta madura y minerales.
Sabor	Con cuerpo, denso y sedoso al paladar. Complejo con taninos finos.
Final	Final largo y muy estructurado.
Viticultura	Las uvas de este vino proceden del viñedo del mismo nombre que se sitúa en el centro de Nussberg. El viñedo tiene más de 40 años, aunque fue adquirido en 2005. Desde 2011, tiene certificación bidinámica. El suelo es extremadamente calcáreo, con arenisca y piedra caliza. En la parte más alta de viñedo, la roca aparece en la superficie.
Vinificación	100% grüner veltliner. Vendimia a mano, con selección meticulosa de la uva para evitar las uvas con botritis. El resto de las uvas son despalilladas y con maceración prefermentativa de unas cinco horas. Después pasan por la prensa neumática y fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Después de unos meses sobre lías, se embotella.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	12,5
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Grüner Veltliner.
Consumir preferentemente en	2020 - 2028

Nota Expertos (1)

Parker

"Wieninger's 2018 Nussberg Grüner Veltliner Ried Preussen has an intense yellow-golden color and offers a bright and elegant, deep and subtle bouquet of earth and chalk along with spicy notes. Dense, intense and concentrated on the palate, this is a full-bodied, ripe and firmly structured Veltliner with a finish that was initially slightly but then more and more phenolic and in the very end a bit astringent. Tasted at Schloss Grafenegg in September 2019." Stephan Reinhardt Marzo 2020

"Wieninger's 2018 Nussberg Grüner Veltliner Ried Preussen has an intense yellow-golden color and offers a bright and elegant, deep and subtle bouquet of earth and chalk along with spicy notes. Dense, intense and concentrated on the palate, this is a full-bodied, ripe and firmly structured Veltliner with a finish that was initially slightly but then more and more phenolic and in the very end a bit astringent. Tasted at Schloss Grafenegg in September 2019."

Stephan Reinhardt
Marzo 2020

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