Williams & Humbert, Don Guido PX 20 años 0,50L Blanco - 0,50L

Parker
Parker 92
Williams & Humbert, Don Guido PX 20 años 0,50L

Bodegas Williams & Humbert fue fundada en 1977 por Alexander Williams, un gran conocedor de los vinos jerezanos, y por Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales. Actualmente peretenece a la familia Medina. Su Pedro Ximenez Don Guido es denso e intenso, con notas a café tostado.

Bodegas Williams & Humbert fue fundada en 1977 por Alexander Williams, un gran conocedor de los vinos jerezanos, y por Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales. Actualmente peretenece a la familia Medina. Su Pedro Ximenez Don Guido es denso e intenso, con notas a café tostado.

1,92 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura Pago la Bilbaína en Jerez Superior.
Vinificación Uvas pasificadas al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.
Alcohol 19
Sugerencia de acompañamiento Como postre, con chocolates amargos o con quesos azules untuosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pedro Ximénez.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

Nota Expertos (1)

Parker
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"The NV Don Guido Pedro Ximenez Solera Especial VOS from Pedro Ximenez grapes has an average age of over 20 years, is denser and more intense than the similar 12-year-old version. It has a dark robe a very spicy, intense, clean, complex nose and very powerful, sweet and concentrated palate, ending with a bittersweet roasted coffee note. Drink 2013-2022."

Luis Gutiérrez
Agosto 2013

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La bodega: Williams & Humbert