Champagne G.H Mumm

El Cordon Rouge es un champagne famoso en el mundo entero, entre otras cosas, por ser el que se descorchaba en todos los podios de la Fórmula Uno. Sin embargo, resulta injusto que la larga trayecto...

Leer más

Elena_delgado_responsable_lavinia

G.H Mumm, Cordon Rouge

La cuveé más emblemática de la legendaria maison G.H.Mumm con predomino de Pinot noir, una fuerte presencia de Chardonnay y un toque de Meunier, todo ello envejecido durante 20 meses en una galería subterránea de 15 kilómetros de extensión. Todo un icono listo para disfrutarlo solo o acompañado de todo tipo de platos.

Elena Delgado
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset


Bodega: G.H Mumm

El Cordon Rouge es un champagne famoso en el mundo entero, entre otras cosas, por ser el que se descorchaba en todos los podios de la Fórmula Uno. Sin embargo, resulta injusto que la larga trayectoria de la maison G.H. Mumm se vea eclipsada por el efecto mediático de un evento deportivo. Porque, desde su fundación, en 1827, en Reims, Mumm se ha ganado con justicia un sitio entre las casas con mayor prestigio en Champagne, gracias a una producción que atiende con rigor cualitativo tanto las cuvées más populares –tal el caso de Cordon Rouge– como las minoritarias.

G.H. Mumm se fundó en 1827 en Reims, Francia, asociándose con sus proveedores de caldo de uva, a diferencia de las otras marcas que sólo lo compraban, para tener mejor control y total seguimiento sobre toda la cadena de producción. Desde entonces se han esforzado por mantener la mejor calidad posible en su champagne.

La Casa Mumm posee un viñedo de 218 hectáreas, de las que 160 están clasificadas como Grands Crus. La propiedad vinícola abarca ocho de los terroirs más reputados de los viñedos champeneses: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly para la pinot noir, Avize y Cramant para la chardonnay.

Desde su creación, el estilo de Mumm se basa en un equilibrio entre frescura e intensidad. Un equilibrio que los doce Maestros Bodegueros sucesivos de la Casa han perpetuado. Para que los vinos puedan expresarse plenamente, Mumm impone un envejecimiento largo y un licor de mezcla de seis a ocho gramos. El actual Maestro Bodeguero Didier Mariotti se mantiene fiel al estilo de la casa.

GH Mumm fue el patrocinador oficial de las carreras de F1 desde 2000 hasta 2015 y proporcionó las botellas de champagne para las celebraciones del podio después de cada carrera. Ahora, son el patrocinador oficial de la Fórmula E. Actualmente es propiedad de Pernod Ricard.

El Cordon Rouge es un champagne famoso en el mundo entero, entre otras cosas, por ser el que se descorchaba en todos los podios de la Fórmula Uno. Sin embargo, resulta injusto que la larga trayectoria de la maison G.H. Mumm se vea eclipsada por el efecto mediático de un evento deportivo. Porque, desde su fundación, en 1827, en Reims, Mumm se ha ganado con justicia un sitio entre las casas con mayor prestigio en Champagne, gracias a una producción que atiende con rigor cualitativo tanto las cuvées más populares –tal el caso de Cordon Rouge– como las minoritarias.

G.H. Mumm se fundó en 1827 en Reims, Francia, asociándose con sus proveedores de caldo de uva, a diferencia de las otras marcas que sólo lo compraban, para tener mejor control y total seguimiento sobre toda la cadena de producción. Desde entonces se han esforzado por mantener la mejor calidad posible en su champagne.

La Casa Mumm posee un viñedo de 218 hectáreas, de las que 160 están clasificadas como Grands Crus. La propiedad vinícola abarca ocho de los terroirs más reputados de los viñedos champeneses: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly para la pinot noir, Avize y Cramant para la chardonnay.

Desde su creación, el estilo de Mumm se basa en un equilibrio entre frescura e intensidad. Un equilibrio que los doce Maestros Bodegueros sucesivos de la Casa han perpetuado. Para que los vinos puedan expresarse plenamente, Mumm impone un envejecimiento largo y un licor de mezcla de seis a ocho gramos. El actual Maestro Bodeguero Didier Mariotti se mantiene fiel al estilo de la casa.

GH Mumm fue el patrocinador oficial de las carreras de F1 desde 2000 hasta 2015 y proporcionó las botellas de champagne para las celebraciones del podio después de cada carrera. Ahora, son el patrocinador oficial de la Fórmula E. Actualmente es propiedad de Pernod Ricard.

Datos principales
Año de fundación:
1827
Producción total:
8.000.000
Propietario
Pernod Ricard