Los vinos del Jura conocen ahora un comprensible interés. Esta pequeña región fuera de los caminos trillados tiene muchos vinos de alta calidad, más originales que los demás. Muy vivaces, son vinos que sorprenden al principio y luego atraen los aficionados. Estos vinos destacan con sus singulares variedades indígenas; desde el increíble savagnin hasta el vino amarillo formidable y otros Château-Chalon. El poulsard que da tintos poco coloridos pero especiados y maravillosamente golosos ; y el Trousseau, más raro, vino de guardia con complejidad si dominado entre las manos de expertos enólogos. También el raro vino de paja, dulce muy concentrado e intenso. También deben mencionar los logros notables de chardonnay y pinot noir que casi compiten con algunos grandes vinos de Borgoña... sin dejar de mencionar el crémant de alta calidad. En general, los precios siguen siendo muy suaves para este nivel de calidad. Por lo tanto es fácil de entender por qué el tinto y blanco de los vinos de Jura tienen tantos aficionados!