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Vinos de Château Lynch Bages

La historia de Lynch-Bages, situada en las tierras de "Batges" a la entrada de Pauillac, es emblemática de la región de Médoc. Aunque hay registros del territorio del Bages ya en el siglo XVI, la h...

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Bodega: Château Lynch Bages

La historia de Lynch-Bages, situada en las tierras de "Batges" a la entrada de Pauillac, es emblemática de la región de Médoc. Aunque hay registros del territorio del Bages ya en el siglo XVI, la historia de la producción de vino en la zona realmente comenzó en el siglo XVIII. De 1749 a 1824, el viñedo era propiedad de Thomas Lynch, el hijo de un irlandés de Galway que trabajaba como comerciante en Burdeos. Thomas Lynch manejó la tierra sabiamente y produjo vinos de alta calidad bajo el nombre de '' Cru de Lynch ''. Como parte de la prestigiosa Clasificación 1855, para la Exposición Universal de París, su vino pronto sería clasificado como uno de los cinco crecimientos.

Más tarde, Jean '' Lou Janou '' Cazes, un '' Montagnol '' (un término usado para describir a los agricultores de los austeros valles superiores de Ariège), vino al Médoc para ganarse la vida. En la década de 1930, el general Félix de Vial, descendiente de la familia Cayrou, alquiló el viñedo a Jean-Charles Cazes, hijo de "Lou Janou" y agricultor en Château Ormes de Pez en Saint-Estèphe. Cazes pasó a comprar ambas propiedades a raíz de la Segunda Guerra Mundial. Lynch-Bages ha estado dirigido por la familia Cazes desde entonces.

La antigua bodega de Lynch-Bages representa un raro ejemplo de equipamiento vitivinícola tradicional en la zona de Médoc. Su suelo de tablillas que presentaba las ventajas del diseño gravitatorio que ahora se usa en las modernas casas-tina, fue inventado por Skawinski en 1850.
En aquel entonces, las uvas eran transportadas en un carro tirado por caballos y luego levantadas con una grúa y vaciadas en un tanque de madera con ruedas y rieles. Uno o dos enólogos dentro del tanque luego trituraron las uvas, haciendo que el jugo fluya a través de las aberturas en cubas a cada lado. A continuación, se requirió un sistema de poleas y poleas de cable y no menos de seis trabajadores para retirar las pieles de las uvas sobrantes del tanque de fermentación.

Estos notables enólogos tuvieron un trabajo duro y bastante peligroso. El último de ellos fue el ejemplar Xavier Tibur, quien terminó su carrera en Lynch-Bages en 1975. La antigua bodega Lynch-Bages está abierta para visitas y lo transportará a otra época.

La historia de Lynch-Bages, situada en las tierras de "Batges" a la entrada de Pauillac, es emblemática de la región de Médoc. Aunque hay registros del territorio del Bages ya en el siglo XVI, la historia de la producción de vino en la zona realmente comenzó en el siglo XVIII. De 1749 a 1824, el viñedo era propiedad de Thomas Lynch, el hijo de un irlandés de Galway que trabajaba como comerciante en Burdeos. Thomas Lynch manejó la tierra sabiamente y produjo vinos de alta calidad bajo el nombre de '' Cru de Lynch ''. Como parte de la prestigiosa Clasificación 1855, para la Exposición Universal de París, su vino pronto sería clasificado como uno de los cinco crecimientos.

Más tarde, Jean '' Lou Janou '' Cazes, un '' Montagnol '' (un término usado para describir a los agricultores de los austeros valles superiores de Ariège), vino al Médoc para ganarse la vida. En la década de 1930, el general Félix de Vial, descendiente de la familia Cayrou, alquiló el viñedo a Jean-Charles Cazes, hijo de "Lou Janou" y agricultor en Château Ormes de Pez en Saint-Estèphe. Cazes pasó a comprar ambas propiedades a raíz de la Segunda Guerra Mundial. Lynch-Bages ha estado dirigido por la familia Cazes desde entonces.

La antigua bodega de Lynch-Bages representa un raro ejemplo de equipamiento vitivinícola tradicional en la zona de Médoc. Su suelo de tablillas que presentaba las ventajas del diseño gravitatorio que ahora se usa en las modernas casas-tina, fue inventado por Skawinski en 1850.
En aquel entonces, las uvas eran transportadas en un carro tirado por caballos y luego levantadas con una grúa y vaciadas en un tanque de madera con ruedas y rieles. Uno o dos enólogos dentro del tanque luego trituraron las uvas, haciendo que el jugo fluya a través de las aberturas en cubas a cada lado. A continuación, se requirió un sistema de poleas y poleas de cable y no menos de seis trabajadores para retirar las pieles de las uvas sobrantes del tanque de fermentación.

Estos notables enólogos tuvieron un trabajo duro y bastante peligroso. El último de ellos fue el ejemplar Xavier Tibur, quien terminó su carrera en Lynch-Bages en 1975. La antigua bodega Lynch-Bages está abierta para visitas y lo transportará a otra época.

Datos principales
Año de fundación:
1749
Propietario
Familia Cazes