Vinos de Domaine Roulot

Los orígenes del Domaine Roulot, ubicado en la denominación Meursault, datan de finales del siglo XVIII. Sus 11 hectáreas están plantadas principalmente con variedades de uva blanca. Las uvas se cu...

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Bodega: Domaine Roulot

Los orígenes del Domaine Roulot, ubicado en la denominación Meursault, datan de finales del siglo XVIII. Sus 11 hectáreas están plantadas principalmente con variedades de uva blanca. Las uvas se cultivan en agricultura ecológica desde 1999 y ahora en biodinámica. Guy Roulot, el padre de Michèle y Jean-Marc, ha elevado su campo al nivel de excelencia que conocemos hoy.

Jean-Marc Roulot destaca como uno de los mejores enólogos de la denominación, gracias a su estilo, ya que los vinos que produce parecen puros y envejecen con gracia. La agricultura orgánica, que comenzó en 1998, dio paso a la agricultura biodinámica a principios de la década de 2000. El envejecimiento en lías durante un año en toneles y seis meses en tanques solo con levaduras naturales sigue esta lógica.

Por desgracia, la demanda es tal para sus vinos que es muy difícil para la finca aceptar nuevos clientes; por otro
lado, se encuentran en el menú de una gran cantidad de restaurantes.

Los vinos: Jean-Marc Roulot nos ofrece una selección de vinos, como siempre, precisos y cincelados.

Los orígenes del Domaine Roulot, ubicado en la denominación Meursault, datan de finales del siglo XVIII. Sus 11 hectáreas están plantadas principalmente con variedades de uva blanca. Las uvas se cultivan en agricultura ecológica desde 1999 y ahora en biodinámica. Guy Roulot, el padre de Michèle y Jean-Marc, ha elevado su campo al nivel de excelencia que conocemos hoy.

Jean-Marc Roulot destaca como uno de los mejores enólogos de la denominación, gracias a su estilo, ya que los vinos que produce parecen puros y envejecen con gracia. La agricultura orgánica, que comenzó en 1998, dio paso a la agricultura biodinámica a principios de la década de 2000. El envejecimiento en lías durante un año en toneles y seis meses en tanques solo con levaduras naturales sigue esta lógica.

Por desgracia, la demanda es tal para sus vinos que es muy difícil para la finca aceptar nuevos clientes; por otro
lado, se encuentran en el menú de una gran cantidad de restaurantes.

Los vinos: Jean-Marc Roulot nos ofrece una selección de vinos, como siempre, precisos y cincelados.

Datos principales
Año de fundación:
Siglo XVIII
Propietario
Familia Roulot