Este es un dominio singular, una familia y un personaje. Algunos hablan de Monsieur Henri Bonneau como una leyenda (nacido en 1938), otros de un enólogo de genio, un hombre de carácter o incluso un...

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Henri Bonneau Cuvée Celestins 1995

Henri Bonneau es el fiel reflejo del estilo cl√°sico de Ch√Ęteaunneuf-du-Pape, elaborando vinos de gran complejidad e intensidad. Para su Cuv√©e Celestins, busca siempre la perfecta maduraci√≥n de sus vi√Īas viejas de garnacha, pudiendo ser sorprendido por las lluvias y quedarse sin poder elaborar su vino estrella, algo que ya ha ocurrido en varias a√Īadas. Incluso cuando la vendimia viene perfecta, de Cuv√©e Celestins se producen tan pocas botellas que resulta casi imposible encontrarlo. Por suerte, a nosotros a√ļn nos quedan algunas botellas de la maravillosa a√Īada de 1995.

Daniel Ferrer
Sumiller de LAVINIA Espa√Īa Ortega y Gasset

Bodega: Henri Bonneau &Fils

Este es un dominio singular, una familia y un personaje. Algunos hablan de Monsieur Henri Bonneau como una leyenda (nacido en 1938), otros de un en√≥logo de genio, un hombre de car√°cter o incluso un simple campesino, un guardi√°n del comercio como le gustaba decir. Partidario de la vinificaci√≥n tradicional, con mucha uva sin despalillar, sin m√°s intervenci√≥n que un remontado por cuba de fermentaci√≥n y crianza en viejos fudres y barricas, Bonneau siempre ten√≠a unas gotas de vino de otras uvas (monastrell, counoise, vaccar√®se) es sus cuv√©es de garnacha, que no proced√≠an de selecci√≥n en las vi√Īas, sino en la bodega, dentro del pueblo de Ch√Ęteauneuf.
Los vinos de Bonneau están hoy entre los más cotizados del sur del Ródano. Asegurarán su continuidad su viuda, Jacqueline, y su hijo, Marcel.

Este es un dominio singular, una familia y un personaje. Algunos hablan de Monsieur Henri Bonneau como una leyenda (nacido en 1938), otros de un en√≥logo de genio, un hombre de car√°cter o incluso un simple campesino, un guardi√°n del comercio como le gustaba decir. Partidario de la vinificaci√≥n tradicional, con mucha uva sin despalillar, sin m√°s intervenci√≥n que un remontado por cuba de fermentaci√≥n y crianza en viejos fudres y barricas, Bonneau siempre ten√≠a unas gotas de vino de otras uvas (monastrell, counoise, vaccar√®se) es sus cuv√©es de garnacha, que no proced√≠an de selecci√≥n en las vi√Īas, sino en la bodega, dentro del pueblo de Ch√Ęteauneuf.
Los vinos de Bonneau están hoy entre los más cotizados del sur del Ródano. Asegurarán su continuidad su viuda, Jacqueline, y su hijo, Marcel.

Datos principales
A√Īo de fundaci√≥n:
1956