Vinos de Luciano Sandrone

Luciano Sandrone, es uno de los nombres señeros de la actualidad en el Piamonte. Es enólogo y trabajó durante muchos años en la bodega más antigua del territorio del Barolo, Marchesi ...

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Bodega: Luciano Sandrone

Luciano Sandrone, es uno de los nombres señeros de la actualidad en el Piamonte. Es enólogo y trabajó durante muchos años en la bodega más antigua del territorio del Barolo, Marchesi di Barolo, como jefe de bodega. En 1977, con muy poco terreno de su propiedad, comenzó a trabajar para sí mismo. Desde finales de los años 80 se dedica en exclusiva a la producción de sus propios vinos, junto a su hermano Luca. Ha ido ampliando progresivamente la superficie de viñedo que posee hasta llegar a las 13,5 hectáreas que explota en la actualidad, ya sea de viñas propias o arrendadas.

Extraordinarios productores de Barolo, Luciano Sandrone y su esposa trabajaron en Marchesi di Barolo antes de adquirir una pequeña parcela de tierra en las afueras de su pueblo natal de Barolo en 1977. El suyo se convirtió rápidamente en un vino de culto, primero con sus cosechas de 1982 y 1985. Luego hicieron un vino que mereció una de las primeras puntuaciones perfectas que le di a un Barolo, el de 1990. Hay atención al detalle en el viñedo y en la bodega en todos los niveles, y los resultados son vinos que son creaciones híbridas, respetando tanto a los progresistas como a los tradicionalistas.

Sandrone es verdaderamente uno de los líderes regionales en esta área. En primer lugar, son orgánicos en una región donde la práctica orgánica todavía es muy rara. En segundo lugar, Luca Sandrone es un perfeccionista (como su hermano) y está completamente obsesionado con las vides que maneja. Su enfoque se centra principalmente en hacer que las vides sean más fuertes, más saludables y más resistentes en lugar del enfoque sintomático que es tan típico.

Gran parte del trabajo del viñedo se realiza a mano y la finca emplea a doce trabajadores a tiempo completo solo en las viñas (para 27 hectáreas). Luca y Luciano hacen referencia abiertamente a Borgoña en su enfoque y buscan cosechar solo frutas perfectamente maduras y perfectamente limpias. Esta es una de las claves de la pureza y pulpa de los vinos. El 30-50% de la fruta es un racimo entero fermentado y la porción despalillada de la fruta también tiene un porcentaje muy alto de bayas enteras.

Luciano Sandrone recuerda bien que una vez todos los vinos de la región se elaboraban sin despalillar. Toda la maduración se da en roble de gran formato, 500 litros y más, y solo un pequeño porcentaje de este roble es nuevo (10% en toda la bodega). En la bodega el trabajo es mínimo con solo fermentación de levadura salvaje y sin filtración. Las maceraciones se gestionan con mucho cuidado y el embotellado se produce relativamente temprano, ya que Luciano Sandrone quiere capturar los taninos más finos y la mayor pureza de fruta posible.

Luciano Sandrone, es uno de los nombres señeros de la actualidad en el Piamonte. Es enólogo y trabajó durante muchos años en la bodega más antigua del territorio del Barolo, Marchesi di Barolo, como jefe de bodega. En 1977, con muy poco terreno de su propiedad, comenzó a trabajar para sí mismo. Desde finales de los años 80 se dedica en exclusiva a la producción de sus propios vinos, junto a su hermano Luca. Ha ido ampliando progresivamente la superficie de viñedo que posee hasta llegar a las 13,5 hectáreas que explota en la actualidad, ya sea de viñas propias o arrendadas.

Extraordinarios productores de Barolo, Luciano Sandrone y su esposa trabajaron en Marchesi di Barolo antes de adquirir una pequeña parcela de tierra en las afueras de su pueblo natal de Barolo en 1977. El suyo se convirtió rápidamente en un vino de culto, primero con sus cosechas de 1982 y 1985. Luego hicieron un vino que mereció una de las primeras puntuaciones perfectas que le di a un Barolo, el de 1990. Hay atención al detalle en el viñedo y en la bodega en todos los niveles, y los resultados son vinos que son creaciones híbridas, respetando tanto a los progresistas como a los tradicionalistas.

Sandrone es verdaderamente uno de los líderes regionales en esta área. En primer lugar, son orgánicos en una región donde la práctica orgánica todavía es muy rara. En segundo lugar, Luca Sandrone es un perfeccionista (como su hermano) y está completamente obsesionado con las vides que maneja. Su enfoque se centra principalmente en hacer que las vides sean más fuertes, más saludables y más resistentes en lugar del enfoque sintomático que es tan típico.

Gran parte del trabajo del viñedo se realiza a mano y la finca emplea a doce trabajadores a tiempo completo solo en las viñas (para 27 hectáreas). Luca y Luciano hacen referencia abiertamente a Borgoña en su enfoque y buscan cosechar solo frutas perfectamente maduras y perfectamente limpias. Esta es una de las claves de la pureza y pulpa de los vinos. El 30-50% de la fruta es un racimo entero fermentado y la porción despalillada de la fruta también tiene un porcentaje muy alto de bayas enteras.

Luciano Sandrone recuerda bien que una vez todos los vinos de la región se elaboraban sin despalillar. Toda la maduración se da en roble de gran formato, 500 litros y más, y solo un pequeño porcentaje de este roble es nuevo (10% en toda la bodega). En la bodega el trabajo es mínimo con solo fermentación de levadura salvaje y sin filtración. Las maceraciones se gestionan con mucho cuidado y el embotellado se produce relativamente temprano, ya que Luciano Sandrone quiere capturar los taninos más finos y la mayor pureza de fruta posible.

Datos principales
Año de fundación:
1978