Vinos de Bodegas Sedella

Fundada en 2006, Sedella Vinos, S.L. es el proyecto vitivinicultora personal de Laurent Rosillo, joven e innovador enólogo que elabora vinos premium en diversas zonas españolas como L...

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Sedella
En la Axarquía malagueña se encuentra Bodegas Sedella; Romé y Garnacha son las dos uvas elegidas para este sorprendente vino, obtenido de cultivo totalmente tradicional y manual además de ecológico. En boca es fresco y de cierta complejidad, marida con carnes blancas, pescados grasos y productos del cerdo.


Germán Tamayo
Sumiller de LAVINIA

Bodega: Bodegas Sedella

Fundada en 2006, Sedella Vinos, S.L. es el proyecto vitivinicultora personal de Laurent Rosillo, joven e innovador enólogo que elabora vinos premium en diversas zonas españolas como La Rioja, Rueda, La Mancha o Guipúzcoa, y ha elegido la Axarquía malagueña para desarrollar su fórmula en la elaboración de vinos.

Actualmente en Sedella se elabora un solo vino, tinto, con las variedades Romé y Garnacha, de viñas centenarias, que se somete a una crianza de entre 16 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

La pequeña finca se ubica en Sedella (Denominación de Origen Sierras de Málaga), pequeño y bonito pueblo malagueño de 400 habitantes, y cuenta con 2,5 hectáreas de viñedo histórico que se arraiga en pronunciadas pendientes de pizarra laminada. Su altitud (750 m), la proximidad al mar Mediterráneo, al Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y las variedades de uva autóctonas recuperadas Romé y Garnacha tinta forman la terna (clima-suelo-planta) que dotan de carácter y personalidad a un gran vino.

Fundada en 2006, Sedella Vinos, S.L. es el proyecto vitivinicultora personal de Laurent Rosillo, joven e innovador enólogo que elabora vinos premium en diversas zonas españolas como La Rioja, Rueda, La Mancha o Guipúzcoa, y ha elegido la Axarquía malagueña para desarrollar su fórmula en la elaboración de vinos.

Actualmente en Sedella se elabora un solo vino, tinto, con las variedades Romé y Garnacha, de viñas centenarias, que se somete a una crianza de entre 16 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

La pequeña finca se ubica en Sedella (Denominación de Origen Sierras de Málaga), pequeño y bonito pueblo malagueño de 400 habitantes, y cuenta con 2,5 hectáreas de viñedo histórico que se arraiga en pronunciadas pendientes de pizarra laminada. Su altitud (750 m), la proximidad al mar Mediterráneo, al Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y las variedades de uva autóctonas recuperadas Romé y Garnacha tinta forman la terna (clima-suelo-planta) que dotan de carácter y personalidad a un gran vino.

Datos principales
Año de fundación:
2006
Propietario
Lauren Rosillo