Una zona de larga historia, vinculada a la elaboración de vinos rosados, que está rompiendo esa vieja tradición y se vuelca ahora también en la elaboración de vinos tintos que, en opinión de casi todo el mundo, son los que aportan prestigio y también dinero. Su capital es el viñedo, que en un 70 por ciento está integrado por la reina de las uvas de España, la Tempranillo.