Situados en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero, esta bodega fue fundada en 1999 con la tradición de un valle co...

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"Os recomiendo un vino singular de Ribera del Duero, Dominio de Atauta es perfecto para acompañar con platos de carne o aprovechando la época con un plato de setas. Su elaboración biodinámica crea un vino con aroma elegante de toques especiados, además carnoso y persistente en boca. Vino clave de la bodega, que os animara a probar sus tops como Valdegatiles, La Mala o Llanos de Almendro. ¡Que lo disfrutéis!".

Sara Martín
Responsable de Producto LAVINIA

Bodega: Dominio de Atauta

Situados en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero, esta bodega fue fundada en 1999 con la tradición de un valle con más de cinco siglos de cultura vitivinícola y la filosofía de mimar el fruto conseguido en el viñedo han logrado hacerse un hueco con sus vinos entre algunos de los más reconocidos de una Denominación de Origen tan destacada como Ribera del Duero.

Los vinos de Bodegas Dominio de Atauta nacen con el objetivo de expresar todo el carácter de una auténtica joya enológica como es el Valle de Atauta. Este pequeño valle de 4km de largo y 1 km de ancho, a unos 1.000 metros de altitud, tiene gran diversidad de suelos, dependiendo de si se encuentra en una zona de valle, páramo o ladera: La característica común a todos estos suelos es la roca calcárea que existe en profundidad.

La variedad que predomina es la Tinto Fino, como se conoce a la Tempranillo en la Ribera del Duero. Dominio de Atauta gestiona más de 500 parcelas en el valle donde se desarrolla una viticultura en la que solo se utilizan productos orgánicos respetuosos con el medio ambiente y realizando los trabajos de la forma más sostenible posible. Y con un viñedo prefiloxérico que no baja de 85 años edad.

Dominio de Atauta está construida en cuatro alturas sobre roca y totalmente en gravedad (para evitar bombeos innecesarios), en una ladera del valle, rodeada de viñas, a 7 km. al sur del pueblo de San Esteban de Gormaz. La filosofía de cuidada intervención en la bodega se aplica desde la fermentación hasta el acabado de los vinos, buscando siempre fermentaciones naturales sin estabilizaciones por frío y filtraciones muy suaves y respetuosas con la excelente materia prima.

Situados en el Valle de Atauta, paraje de larga historia vinícola en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero, esta bodega fue fundada en 1999 con la tradición de un valle con más de cinco siglos de cultura vitivinícola y la filosofía de mimar el fruto conseguido en el viñedo han logrado hacerse un hueco con sus vinos entre algunos de los más reconocidos de una Denominación de Origen tan destacada como Ribera del Duero.

Los vinos de Bodegas Dominio de Atauta nacen con el objetivo de expresar todo el carácter de una auténtica joya enológica como es el Valle de Atauta. Este pequeño valle de 4km de largo y 1 km de ancho, a unos 1.000 metros de altitud, tiene gran diversidad de suelos, dependiendo de si se encuentra en una zona de valle, páramo o ladera: La característica común a todos estos suelos es la roca calcárea que existe en profundidad.

La variedad que predomina es la Tinto Fino, como se conoce a la Tempranillo en la Ribera del Duero. Dominio de Atauta gestiona más de 500 parcelas en el valle donde se desarrolla una viticultura en la que solo se utilizan productos orgánicos respetuosos con el medio ambiente y realizando los trabajos de la forma más sostenible posible. Y con un viñedo prefiloxérico que no baja de 85 años edad.

Dominio de Atauta está construida en cuatro alturas sobre roca y totalmente en gravedad (para evitar bombeos innecesarios), en una ladera del valle, rodeada de viñas, a 7 km. al sur del pueblo de San Esteban de Gormaz. La filosofía de cuidada intervención en la bodega se aplica desde la fermentación hasta el acabado de los vinos, buscando siempre fermentaciones naturales sin estabilizaciones por frío y filtraciones muy suaves y respetuosas con la excelente materia prima.

Datos principales
Año de fundación:
1999
Propietario
Manuel Jove