Vinos de Benito Santos

La Bodega Benito Santos está situada en Vilanova de Arousa, en la provincia de Pontevedra, a unos 500 metros del mar, permitiendo al vino, gracias a los aires frescos y pocos c...

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Elena_delgado_responsable_lavinia

"Fieles al lema de que el vino se hace en el viñedo y no en la bodega, Benito Santos elabora unos vinos únicos, llenos de vida y con una complejidad y una madurez que solo se consiguen con años de historia y tradición. Este vino de godello está cargado de mineralidad, fruta blanca con un toque herbáceo y una muy ligera fragancia floral. Se puede disfrutar de lo lindo con un arroz con marisco.."

Elena Delgado
Responsable/Sumiller LAVINIA Moraleja Green

Bodega: Benito Santos

La Bodega Benito Santos está situada en Vilanova de Arousa, en la provincia de Pontevedra, a unos 500 metros del mar, permitiendo al vino, gracias a los aires frescos y pocos cambios de temperatura, madurar correctamente. Esta ubicación tiene lugar desde hace 100 años, con una modificación y modernización en el año 2002 que le permite hoy en día producir más de 300,000 botellas de vino.

Benito Santos era un hombre con un sueño… mientras trabajaba los viñedos de sus abuelos imaginaba como algún día la noble variedad de uva albariño sería reconocida en el mundo entero. Tras años de dedicación fundó en 1979 su propia bodega en la encantadora villa pesquera de Vilanova de Arousa. Allí elaboraba vinos de exquisita calidad al mismo tiempo que luchaba por el reconocimiento oficial de esta variedad siendo uno de los primeros invitados en presentar sus vinos en la Fiesta del Albariño de Cambados en donde fue varias veces galardonado.

Cuando Benito Santos cede el testigo a sus sucesores se inicia en 2002 la reforma y ampliación de la bodega, comienza así una etapa que se caracteriza por dar el salto al mercado internacional y por la ampliación del catálogo incorporando las variedades godello y mencía de la D.O. Monterrei. Hoy en día, en la Bodega Benito Santos seguimos trabajando con la misma ilusión y entusiasmo de antaño para ofrecer un vino honesto, de calidad y fiel reflejo de nuestro característico terruño.

O Val do Salnés goza de una situación privilegiada dentro de la DO Rías Baixas. Son tierras bajas de clima atlántico, temperaturas suaves y precipitaciones bien repartidas a lo largo del año. Sus suelos arcillosos y minerales cuentan con una acidez única que se puede apreciar en la frescura de los vinos albariños. La edad media de las cepas es de 30 años, la conducción en emparrado permite una maduración gradual de las uvas y disminuye el riesgo de enfermedades al alejar el fruto de la humedad del suelo.

La subzona del Valle de Monterrei se caracteriza por su clima mediterráneo con tendencia continental e influencia atlántica. Con unas oscilaciones térmicas considerables, presenta unos suelos pizarrosos ideales para los tintos y arcillosos y arenosos con bajos PH muy adecuados para los blancos. Los viñedos se sitúan a una altura de 600 a 800 metros sobre el nivel del mar, la edad media de las cepas es de 25 años y su sistema de conducción es en espaldera. La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual.

Las levaduras naturales de las fincas de agricultura ecológica son las únicas responsables de la elaboración de este producto exquisito. Debido a esta inquietud por preservar nuestro medioambiente, en la bodega se está investigando cómo limpiar totalmente sus aguas residuales antes de devolverlas al sistema. A pesar del coste elevado que suponen estas intervenciones, el pensamiento de la bodega siempre se dirige cara al futuro y con la ilusión de hacer depositarios a nuestros hijos de un mundo al menos tan bueno como el que conocemos.

Bajo la dirección de la familia Santos, los vinos están elaborados por un equipo de expertos en base al concepto de que el vino se hace en el viñedo, no en la bodega.

La Bodega Benito Santos está situada en Vilanova de Arousa, en la provincia de Pontevedra, a unos 500 metros del mar, permitiendo al vino, gracias a los aires frescos y pocos cambios de temperatura, madurar correctamente. Esta ubicación tiene lugar desde hace 100 años, con una modificación y modernización en el año 2002 que le permite hoy en día producir más de 300,000 botellas de vino.

Benito Santos era un hombre con un sueño… mientras trabajaba los viñedos de sus abuelos imaginaba como algún día la noble variedad de uva albariño sería reconocida en el mundo entero. Tras años de dedicación fundó en 1979 su propia bodega en la encantadora villa pesquera de Vilanova de Arousa. Allí elaboraba vinos de exquisita calidad al mismo tiempo que luchaba por el reconocimiento oficial de esta variedad siendo uno de los primeros invitados en presentar sus vinos en la Fiesta del Albariño de Cambados en donde fue varias veces galardonado.

Cuando Benito Santos cede el testigo a sus sucesores se inicia en 2002 la reforma y ampliación de la bodega, comienza así una etapa que se caracteriza por dar el salto al mercado internacional y por la ampliación del catálogo incorporando las variedades godello y mencía de la D.O. Monterrei. Hoy en día, en la Bodega Benito Santos seguimos trabajando con la misma ilusión y entusiasmo de antaño para ofrecer un vino honesto, de calidad y fiel reflejo de nuestro característico terruño.

O Val do Salnés goza de una situación privilegiada dentro de la DO Rías Baixas. Son tierras bajas de clima atlántico, temperaturas suaves y precipitaciones bien repartidas a lo largo del año. Sus suelos arcillosos y minerales cuentan con una acidez única que se puede apreciar en la frescura de los vinos albariños. La edad media de las cepas es de 30 años, la conducción en emparrado permite una maduración gradual de las uvas y disminuye el riesgo de enfermedades al alejar el fruto de la humedad del suelo.

La subzona del Valle de Monterrei se caracteriza por su clima mediterráneo con tendencia continental e influencia atlántica. Con unas oscilaciones térmicas considerables, presenta unos suelos pizarrosos ideales para los tintos y arcillosos y arenosos con bajos PH muy adecuados para los blancos. Los viñedos se sitúan a una altura de 600 a 800 metros sobre el nivel del mar, la edad media de las cepas es de 25 años y su sistema de conducción es en espaldera. La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual.

Las levaduras naturales de las fincas de agricultura ecológica son las únicas responsables de la elaboración de este producto exquisito. Debido a esta inquietud por preservar nuestro medioambiente, en la bodega se está investigando cómo limpiar totalmente sus aguas residuales antes de devolverlas al sistema. A pesar del coste elevado que suponen estas intervenciones, el pensamiento de la bodega siempre se dirige cara al futuro y con la ilusión de hacer depositarios a nuestros hijos de un mundo al menos tan bueno como el que conocemos.

Bajo la dirección de la familia Santos, los vinos están elaborados por un equipo de expertos en base al concepto de que el vino se hace en el viñedo, no en la bodega.

Datos principales
Año de fundación:
2002
Propietario
Familia Santos