El de Graves es el viñedo más antiguo de Burdeos: sus primeras viñas fueron plantadas hace dos milenios. Los vinos de esta zona son los únicos de Francia bautizados con el nombre del tipo de suelo en el que nacen. Los tintos se caracterizan por matices ahumados y de resina de pino, con taninos finos y persistentes; los blancos son potentes y elegantes. Todos ellos evolucionan muy bien en botella. Desde 1987, los enclaves de Pessac y Leognan cuentan con su propia AOC.