Venta Privada de Vinos

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La Silvera es una bodega nacida en el año 2007 en tierras de León e impulsada por tres socios: Benito Otero, José Luis González Nava y Grégory Pérez. Como no podía ser de otra forma en esta zona, el emblema de la joven bodega es la variedad autóctona Prieto Picudo, con la que elaboran este rosado según la técnica tradicional del madreo que consiste en fermentar los racimos enteros. 

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El Petit Hipperia es un vino que combina las diferentes variedades tintas, las características de cada vendimia y la evolución de las diferentes variedades definirán un vino diferente en cada edición.
Cada año se presenta una nueva edición en colaboración con un artísta que ofrecerá una obra original para la etiqueta, rindiendo homenaje al caballo, símbolo de la bodega.

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Pere Ventura es una bodega joven de Sant Sadurní d’Anoia (fundada en 1992), que apuesta por la calidad frente a los criterios de masificación. Con viñedos en Sant Sadurní d’Anoia, elabora bajo los principios del método tradicional champenoise este cava.

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Eduardo Monge y Lorena Garbati son los propietarios de esta joven bodega familiar, fundada en el año 2004 en una de las zonas más prestigiosas del viñedo de Rioja, San Vicente de la Sonsierra. Su Viña Ane de Autor es un tinto de corte moderno, con buen cuerpo, amplitud y volumen. Un vino goloso y potente, sin perder la elegancia característica de Rioja.

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90/100 Parker

Josep María Pujol Busquets, propietario de Alta Alella y enólogo de firmes convicciones ecologistas, ha conseguido resumir su peculiar filosofía vinícola con este cava “al desnudo”, monovarietal de Pansa Blanca (tal como se denomina a la uva Xarel.lo en Alella), sin adición de licor de expedición y que se comercializa recientemente degollado. Sin duda, Bruant hará las delicias de los amantes de los espumosos más secos y auténticos, con fina burbuja y nítidos matices cítricos, de manzana verde y flores blancas. Se sugiere beber frío (aunque no excesivamente: a 10º mantiene toda su expresión aromática), acompañando carnes blancas o mariscos.

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93/100 Parker

La bodega Celler del Roure nació en 1995 como una pequeña empresa familiar con la ilusión de elaborar vinos tintos de guarda. Para llevar a cabo este proyecto, que cuenta con el asesoramiento técnico de Sara Pérez, se han plantado en dos fases 25 ha de viñedo en el municipio de Moixent y se prevé la construcción de una bodega preparada para vinificar anualmente 200.000 kg de uva tinta.

Este Maduresa es la carta de presentación de la casa, un tinto de corte moderno (atención a la magnífica etiqueta), elegante y con cierto apunte mineral. Es un vino para consumir a temperatura ambiente (16º), maridando con legumbres guisadas con carnes de caza. Puede conservarse en bodega durante tres o cuatro años.

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Filipa Pato, proviniente de familiad de viñadores, es una ingeniera química que ha viajado por todo el mundo formandose. William Wouters, nacido en una familia de restauradores,  es chef y sommelier. Juntos son paraja y equipo en este interesante proyecto, en el que su experiencia y conocimientos se complementan.  Su filosofía puede resumirse en una palabra: autenticidad. Trabajan con cepas autóctonas, agricultura respetuosa con el medio con uso de prácticas biodinámicas, y vinificaciones poco intervencionistas. En definitiva, vinos fieles al paisaje y a la tradición con un marcado perfil gastronómico.

Post Quercus significa después del roble, ya que este vino se fermenta en anforas de barro, en lugar de barricas de roble, para lograr una mejora expresión mineral. Un vino muy fresco, complejo y sorprendente del que tan solo se han elaborado 1200 botellas.

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El vino blanco Clípeo está elaborado con uva 100% Tempranillo blanco procedente de la mutación genética de una cepa única de Tempranillo tinto hallada en Murillo de Río Leza (La Rioja).

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Vinos por página 12 24 36